钱江晚报·小时新闻记者 毛玮琦 黄葆青 整理
凉风有信,秋意渐浓。
进入秋天之后,我们的饮食习惯也随着季节的变换而改变。
昨天,网友“江”在小时新闻“记者帮”后台@杭后吃货,询问“秋天有什么适合的水果推荐。”
对此,钱江晚报小时新闻记者采访了国家高级营养师、中药师王靖云。她告诉记者,秋天是否能吃寒性的水果,因个人体质而异,并不是每个人都适合。食物寒热都是中医的概念,温性的水果一般都是高糖的。比如,秋梨就是应季水果。中医就有“吃梨养肺”的说法。但是,梨寒性味甘,对肠胃会有刺激,有的人吃了会胃痛胃胀,甚至拉肚子,所以建议煮熟吃,用隔水蒸、炖的方法也可以。从中医的角度讲,煮熟吃会改善食物的寒性,比如梨是寒性通用烟弹,炖梨就没那么寒了。这种吃法既有助于营养吸收,又能减少脾胃阳气的损耗。
那么,这个季节,你更喜欢哪种水果呢,我们来看看“吃货圈”社群网友的推荐——
【石榴】
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“榴枝婀娜榴实繁,榴膜轻明榴子鲜”。石榴果实红如玛瑙,入口酸甜爽口,有“中华神果”之称。“当秋之时,其饮食之味,宜减辛增酸”,石榴味道酸甘,生津润燥作用明显,咽喉燥渴时吃最好。但不能吃太多,吃多了容易上火。
【梨子】
图片来自小时新闻吃货圈网友@183****2013
秋梨富含维生素、膳食纤维、葡萄糖、微量元素、果酸,含水量也很丰富,还具有清热降燥、生津止渴的功效。秋天气候干燥通用烟弹,喉咙容易有不舒服的感觉,痰液会比较多,所以吃点梨子可以缓解咳嗽,滋润肺部。不过,体寒的姑娘要注意不要多吃。
【柿子】
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秋天是柿子的上市季节,你会发现大街小巷到处都是卖柿子的,尤其是中秋节前后。柿子的口感甜软,适合老年人食用。柿子还有着清燥、止咳的作用,但是一定不要空腹食用。
【桃子】
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秋天吃桃被认为是补秋膘的一种方式,桃子含有丰富的水分,对于缓解秋燥缺水的情况很有帮助。民间有一些习惯,吃完蜜桃之后,会将核桃留起来,等到除夕的时候,将其丢入火炉中烧掉,寓意一年的不好的事情都会被消除。
【葡萄】
图片来自小时新通用烟弹闻吃货圈网友@183****2013
葡萄含糖量丰富,主要以葡萄糖为主,可以为大脑和身体提供所需的能量,促进体力恢复,缓解疲劳。经常吃一些葡萄,可以加快身体的代谢,将身体中的毒素和垃圾清除出去,有利尿、消热的作用。葡萄当中的铁元素还比较多,所以无论是女性还是小孩,都比较适合食用。
【猕猴桃】
图片来自小时新闻吃货圈网友@183****2013
猕猴桃又名奇异果,外形呈椭圆形,表面覆盖棕色毛毛,内部绿色,内部为白色,种子为黑色。成熟的猕猴桃柔软,酸甜,有淡淡的果香。它里面维生素和人体所需的各种微量元素含量比较高,是一种秋季比较适宜的碱性水果。
这些水果堪称是养生的好帮手,在秋天经常吃点它们,不仅可以缓解秋通用烟弹燥,也可以给身体带来许多好处,何乐而不为呢?
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